Velikost a použití západních talířů

(1) Zavedení západního nádobí

V západním jídle existuje mnoho druhů nádobí, včetně velkých talířů, malých talířů, mělkých mís, hlubokých mís, vidliček na saláty, vidliček na vidličkové maso, lžic na polévku, lžic na dezerty atd. Ať už se jedná o nůž, vidličku, lžíce nebo talíř v západním nádobí, je to prodloužení ruky, jako je talíř, což je rozšíření a prodloužení celé dlaně; Vidlička naproti tomu představuje prsty celé ruky.

(2) Velikost a použití západních talířů

1. Plochá miska na chléb/máslo 6,5 palce

2. Salát plochý 8,5 palce

3. Hluboký polévkový talíř 9 palců-11,6 palců

4. Steaková plochá miska 10,5 palce

5. Plochá deska displeje 12,5 palce (pro dekoraci)

6. Dezertní plochý talíř 7,5 palce (lze nahradit talířem na chleba)

7. Pokud chcete být kompletní, musíte si připravit:

Šálek na kávu + podnos, šálek na čaj + podnos, velká salátová mísa, oválný talíř na ryby, omáčka, talíř na pečivo, cukřenka, dóza na smetanu atd.

(3) Etiketa umístění západních nožů a vidliček

Nůž a vidlička jsou umístěny na desce v číslici osm čínskými znaky, čepel směřuje dovnitř, nikoli ven, vidlička je vši otočena nahoru a zuby směřují dolů. Chci říct číšníkovi a ostatním, že jsem toto jídlo nedojedl. Nikdy ho nepokládejte vedle sebe, pokud jsou nůž a vidlička vedle sebe, čepel směřuje dovnitř a zuby vidlice nahoru, znamená to nejíst, odložte to.

(4) Jak zacházet se západním jídelním nožem

Stiskněte ukazováček na zadní straně rukojeti. Správná poloha pro držení nože na banketu je „ruka držící jílec, palec přitisknutý ke straně rukojeti a ukazováček přitisknutý na zadní část rukojeti“. "Někdo by dal ukazováček na hřbet nože, a to nebyla správná cesta. Kromě nádobí, které lze krájet pouze sevřením kořene zubu nebo je nůž příliš tupý, ukazováček nemůže dosáhnout na hřbet nože Existují také lidé, kteří drží nože s malými prsty rovně, zejména ženy.

Za druhé, jak velká je velikost západních talířů s jídlem

Zdá se, že hlavní specifikace západních talířů jsou 11 palců a 13 palců a některé steaky a rizoto dělají doma. Velké talíře obsahují maso a malé talíře obvykle obsahují ořechy. Stravovací návyky západního jídla jsou velmi odlišné od těch v Číně, v podstatě talíř západního jídla je celý obsah jídla pro jednu osobu, zatímco čínské jídlo je stůl pro několik lidí. Pokud jde o otázku, jak velký západní talíř se obecně kupuje, ve skutečnosti je třeba do různých velikostí talířů umístit různé potraviny, podívejme se, jak velký západní talíř se obecně kupuje.

6 palců: průměr asi 15 cm velký zhidao malý vhodný pro talíř na občerstvení / talíř na občerstvení

7 palců: průměr asi 19,5 cm, velikost vhodná pro vnitřní talíř na pečivo / talíř dim sum

8 palců: průměr asi 20,5 cm, vhodné pro dortovou/salátovou formu

10 palců: asi 26 cm v průměru, vhodné pro steakové talíře

10,5 palce: asi 26,5 cm v průměru, velikost je vhodná pro steakové talíře