Tradiční čínská etiketa

Tradiční čínská etiketa

Hlavním rysem čínského jídla je používání nádobí, které má svůj tradiční důraz. Dovolte mi, abych vám představil několik běžných způsobů použití.

1. Hůlky

V používání hůlek existuje mnoho tabu: musí se používat ve dvojicích. Když ho berete hůlkami, dávejte pozor, abyste ho neolízli, ať už na hůlkách zůstalo jídlo. Pokud se hůlky prozatím nepoužívají, měly by být umístěny na podložce na hůlky nebo na okraj vlastní misky či talíře. Nepokládejte jej přímo na jídelní stůl a nepokládejte jej vodorovně na misky a talíře, zejména na veřejné mísy a talíře. Když se hůlky nepoužívají, neměly by se pokládat na jídlo nebo nádobí v „pozornosti“. Podle lidové pověsti se tak děje pouze při obětování předků. Kromě toho nepoužívejte hůlky jako vidličky k rozkládání jídla. Když mluvíte s ostatními, měli byste dočasně odložit hůlky a nemůžete je používat k „ukazování prstem“ nebo „tančení“ tam a zpět. Ještě více je zakázáno bít misky a talíře pro "soundtrack". Nepoužívejte hůlky k trhání zubů, škrábání, svědění atd.

2. Lžíce

Pokud jde o použití lžic, existují dvě situace, jedna je veřejná lžíce a druhá je vaše vlastní speciální lžíce. Trendem v moderní čínské stravovací etiketě je stále více obhajovat používání servírovacích lžic, zejména při přípravě polévkových jídel. Pokud jde o veřejnou lžíci, nezapomeňte ji pokaždé po nabrání jídla vložit zpět a neposílat si ji přímo do úst, ale nejprve si ji vložit do vlastní misky a misky a poté ji nabrat vlastní lžící. , jinak ztratí význam veřejné lžíce. Jak držíte lžíci? Standardní způsob držení je: držte konec držadla lžíce v pravé ruce s ukazováčkem nahoře, držte držadlo lžíce a podepřete palec a prostředníček níže. Někteří lidé drží lžíci palcem nahoře, drží držadlo lžíce a používají ukazováček a prostředníček, aby ji podepřeli. To není správné.

Když polévku pijete lžící, na rozdíl od západního jídla ji musíte pít zvenčí dovnitř. Nikdy ji neberte a nepijte přímo a při pití nedělejte žádný hluk. Při nabírání jídla lžící ji nepřeplňujte, aby nepřetekla a neušpinila stůl nebo vlastní oblečení. V případě potřeby můžete po nabrání jídla chvíli zůstat na místě, a když už polévka nebude stékat dolů, přesuňte ji zpět, abyste si pochutnali. Po nabrání jídla lžící ho můžete ihned sníst nebo naložit na talíř a jídlo už nemůžete přelít na původní místo. Pokud je jídlo příliš horké, nemůžete ho nabrat lžící, natož vyfouknout ústy. Jezte potravu lžičkou, nevkládejte lžičku do úst nebo opakovaně nesejte a olizujte. Pokud lžíci nějakou dobu nepoužíváte, vraťte ji zpět na talíř, místo abyste ji položili přímo na stůl nebo zapíchli do jídla.

3. Mísa

Když stolujete při pracovní příležitosti, nejezte miskou, natož držte misku oběma rukama. Při jídle používejte hůlky a lžíce a nemůžete přímo „nastartovat“ nebo „úst“ a nemůžete sát ze strany misky. Pokud na talíři nebo misce zůstanou nějaké zbytky jídla, nesypte si je přímo do úst, natož abyste je olizovali, k manipulaci můžete použít hůlky nebo lžíci. Nepoužité misky a neházejte do nich věci, jako jsou některé nepoužité ubrousky. Misku také není dobré pokládat dnem vzhůru na stůl.

4. Jídlo pokrm

Jídelní mísa slouží k dočasnému uložení nádobí sebraného z veřejné mísy. Nepřidávejte pokaždé příliš mnoho pokrmů, jinak to bude vypadat neuspořádaně a neuspořádaně a bude to vypadat jako „reinkarnovaný hladový duch“. Nejlépe nehromadit různé pokrmy, jinak se pokrmy nejen navzájem „ochutí“, ale budou i nevzhledné. Zbytky, kosti a trny, které nechcete jíst, nevylévejte na zem nebo na stůl, ale dejte je do přední části misky. Nemůžete ho plivat přímo z úst na misku s jídlem. Na pomoc si můžete použít hůlky nebo ruce. Pokud je nádobí špinavé nebo plné kostí a trnů, můžete požádat obsluhu o jeho výměnu.

Nádobí Jiatianfu je zelené, netoxické, vodotěsné, robustní, odolné proti pádu a vysokým teplotám a je recyklovatelné. Lze použít v mikrovlnných troubách a dezinfekčních skříních, vysoká teplota nepraskne; jasný lesk, snadné barvení, pomalé vedení tepla, není horké, hladké okraje, jemný pocit, snadno se čistí. Produkt prošel různými testovacími ukazateli; produkt prošel standardem SGS; výrobek prošel certifikací nádob na potraviny. Široce používané v gastronomickém průmyslu a dětském stravovacím průmyslu.