Nová revoluce v gastronomii, nádobí "Jiatianfu".

Ve starobylém městě Shawan, ve stínu zelených bambusů, stojí vedle staré studny stěna z ústřicových mušlí. Na stěně jsou úhledně rozmístěny vrstvy lastur ústřic, které pod slunečním světlem bíle září.

V Liuchun Bieyuan hluboko ve starobylém městě se před vámi objeví starodávná stěna z lastur ústřic. Vysoké zdi nádvoří jsou hustě pokryty úhlednými a obrovskými lasturami ústřic. Skořápky ústřic jsou vlivem dlouhé doby poněkud zčernalé a některé lastury ještě vykazují známky opadávání. Tato stěna z lastur ústřic je stará více než 600 let a je to nejklasičtější budova z lastur ústřic ve městě. V dávných dobách bylo naší oblastí moře a zdroje přímořských ústřic byly bohaté. Později, jak se pobřeží dále rozšiřovalo, bylo mnoho ústřic pohřbeno pod zemí a vytvořilo tak bohatý pás ústřicových dolů. Tyto skořápky ústřic nebyly pohřbeny hluboko a bylo velmi vhodné je kopat. Navíc spoléháme na to, že moře jíme moře, takže většinou jíme hodně ústřic, z čehož vzniká hodně ústřicových lastur. Materiály byly shromažďovány lokálně a náhodou byly použity na stavbu domu. Stavba domu z lastur ústřic má mnoho výhod. Za prvé, skořápky ústřic jsou tvrdé a jsou dobrým materiálem pro stavbu domů. Povrch skořápky ústřice je nerovný, což lze využít ke stavbě domu a zabránit krádeži. Ještě důležitější je, že domy postavené s lasturami ústřic mohou zabránit větrné erozi, hmyzím škůdcům, vodě a vlhkosti. Ústřicová schránka má také funkci odvodu tepla a tepla. Lidé, kteří v něm žijí, jsou v zimě v teple a v létě v chladu, což je velmi pohodlné.

Ústřice, známé také jako ústřice, jsou ve světě známé a běžné měkkýše. Produkce ústřic v mé zemi je na prvním místě ve světové produkci ústřic. V pobřežních provinciích existuje více než 20 druhů ústřic a jsou jedním z nejdůležitějších hospodářských měkkýšů v pobřežních oblastech. V současné době je vývoj ústřic v mé zemi zaměřen především na zpracování jedlých částí. Zatímco jedlé části jsou využívány, velké množství lastur ústřic se zpracovává jako odpad. Jak realizovat komplexní využití lastur ústřic se stalo výzkumem s významným ekologickým a ekonomickým významem.

Schránky ústřic jsou tvořeny organickou hmotou regulací biomineralizace, což je vysoce uspořádaná vícevrstevná mikrovrstva struktura složená z malého množství makromolekul organické hmoty (proteiny, glykoproteiny nebo polysacharidy) jako kostry a uhličitanu vápenatého jako jednotky pro molekulární operace. Základní struktura lastury ústřice je rozdělena do tří vrstev: vnější vrstva je extrémně tenká ztvrdlá proteinová kutikula; uprostřed je hranolová vrstva protkaná vápenatými vlákny, která má listovitou strukturu a póry zemního plynu; vnitřní vrstva je perlová vrstva, složená hlavně z kyseliny uhličité. Vápník a další minerály a malé množství organické hmoty.

Z hlediska materiálového složení se materiálové složení lastur ústřic dělí na dvě části: anorganickou hmotu a organickou hmotu.

Anorganickou hmotou je především uhličitan vápenatý, který tvoří více než 90 % hmoty lastur ústřic, z toho vápník (39,78±0,23) %. Kromě toho obsahuje také více než 20 stopových prvků, jako je měď, železo, zinek, mangan a stroncium. V roce 1973 Světová zdravotnická organizace oznámila 14 základních stopových prvků pro lidské tělo, včetně železa, mědi, manganu, zinku, kobaltu, molybdenu, chrómu, niklu, vanadu, fluoru, selenu, jódu, křemíku a cínu, mezi nimi zinek. je důležitý pro růst a vývoj lidského těla. , intelektuální rozvoj a zlepšení imunity jsou zásadní. Ústřice jako nejbohatší potrava na zinek jsou bohaté na zinek nejen v mase ústřic, ale také ve schránkách ústřic, dosahují (80±1,45) μg/g.

Organické složky lastur ústřic tvoří asi 3 % až 5 % hmotnosti lastur ústřic a obsahují 17 druhů aminokyselin, jako je glycin, cystin a methionin. Část organické hmoty skořápky se dělí na rozpustnou organickou hmotu a nerozpustnou organickou hmotu a její obsah se liší podle typu skořápky a období růstu, obecně tvoří 0,01 % až 10 % suché hmoty skořápky, z toho obsah rozpustné organické hmoty je ještě nižší, tvoří asi 0,03 % až 5 %.

Skořápka ústřice se skládá hlavně z vrstev hranolu. Díky své speciální fyzikální struktuře podobné listům, velkému počtu 2-10 lm mikroporézních struktur a biologicky aktivním amino polysacharidům a charakteristickým proteinům může po ošetření vytvářet různé struktury pórů s různými funkcemi, díky čemuž má silnou adsorpční kapacitu , inkluzní funkce a katalytický rozklad. Zahraniční vědci jej proto označují za nejatraktivnější modifikátor biomateriálu 21. století a má široké uplatnění.

Tvorba lastur ústřic je velmi podobná ukládání kostní soli v lidském těle. Studie zjistily, že při implantaci lastur ústřic jako biomateriálů do myší nedochází k žádné nežádoucí reakci. Testy in vitro potvrdily, že ošetřené lastury ústřic mají dobrou biomateriálovou aktivitu.

V procesu zkoumání a výzkumu vlastností lastur ústřic jsme byli také příjemně překvapeni zjištěním, že v klasice tradiční čínské medicíny bylo zaznamenáno, že lastury ústřic byly přímo používány jako lék nebo kalcinovány a rozemlety na prášek pro použití. jako lék. Dále zkontroloval relevantní informace a zjistil, že lastury ústřic mají účinky na uklidnění nervů a napomáhání spánku, vyživují a stahují, změkčují a rozpouštějí hmoty a lze je použít k léčbě neurastenie, poruch spánku, úzkosti, deprese, vertigo syndromu, lymfatických uzlin. tuberkulóza, tinnitus, lipom, nitrobřišní boule atd. Skořápka ústřice má stahující účinek a lze ji použít k léčbě hyperhidrózy během dne, hyperhidrózy po usnutí, akutní a chronické gastritidy, peptického vředu atd. Qian Jin Fang“ o prášku z ústřice: „Léčba nočního pocení při ležení a bolesti hlavy kvůli nedostatku větru: tři liangy z ústřice, Atractylodes macrocephala a Fangfeng Chcete-li vyléčit síto, vezměte si dýku o čtverečních palcích s vínem, dva dny den." Je napsáno v "Haiyao Materia Medica": (kalcinovaná ústřice) Hlavně pro mužské noční emise, únavu a únavu, tonizuje ledviny a spravedlnost, zastavuje noční pocení, odstraňuje neklid a horečku, léčí tyfus a horké hleny, vyživuje a uklidňuje nervy, a léčbu dětí s křečemi a epilepsií. Různá zkoumání a objevy dále posílily naši důvěru a očekávání ohledně materiální lastury ústřice

Obtížný průzkum pro vývoj nových materiálů

Začali jsme cestovat po celém světě, cestovat mezi různými univerzitními laboratořemi a vědecko-výzkumnými institucemi, hledali jsme výzkumné týmy pro komplexní využití materiálů z lastur ústřic a doufali jsme v efektivní využití a vývoj lastur ústřic. Současně jsme vytvořili technický výzkumný a vývojový tým, který provedl hloubkový výzkum tohoto problému, a provedli stovky pokusů a experimentů v oblasti materiálové a konstrukční technologie a nakonec v září vyvinuli první generaci Jia Tianfu. 2022. Ekologické nádobí z lastur ústřic.

Nádobí Jiatianfu, známé také jako ekologické nádobí z lastur ústřic, je nový materiál vyrobený z prášku z lastur ústřic + PP plus polymerních materiálů. Tento nový typ pryskyřice je voděodolný, pevný, tepelně odolný a nehořlavý. Přispívá ke snížení fenoménu kácení stromů za účelem výroby papíru a šetření ropných zdrojů a je netoxický a šetrný k životnímu prostředí. Pro svou lehkost, krásu, odolnost vůči vysokým a nízkým teplotám a nekřehké vlastnosti se používá v gastronomickém průmyslu a dětském stravovacím průmyslu.

Výkon nádobí (tři výšky): vysoký lesk (110°), odolnost vůči vysokým teplotám (170°C), vysoká pevnost (odolnost proti pádu)

Výhody nádobí: lze jej použít v mikrovlnných troubách a dezinfekčních skříních a při vysokých teplotách nepraskne;

Nádobí je nepřilnavé, netoxické, bez obsahu olova a neobsahuje žádný škodlivý plyn a všechny indikátory ochrany životního prostředí splňují mezinárodní normy;

Nádobí Jiatianfu: jasný lesk, snadné barvení, pomalé vedení tepla, ne horké, hladké okraje, jemný pocit, snadno se čistí.

Implementační standardy kvality nádobí: produkt prošel různými testovacími ukazateli; produkt prošel standardem SGS; výrobek prošel certifikací nádob na potraviny.

Nové kolo technologické revoluce

1. Suroviny používané v nádobí Jiatianfu: Jedná se o nový typ materiálu vyrobeného ze surového prášku z ústřic + pp plus polymerních materiálů. Díky vysokoteplotní a vysokotlaké chemické reakci je to zelená a zdravá surovina.

2. Materiál nádobí Jiatianfu lze znovu použít, znehodnotit a zcela spálit. Během procesu hoření nevzniká žádný černý kouř ani toxický plyn. Po spálení zbude pouze prach z popela a vrátí se zpět do půdy.

3. Nádobí Jiatianfu je jedním z nejekologičtějších materiálů. Přispívá ke snížení fenoménu kácení stromů za účelem výroby hůlek a šetření ropných zdrojů a je absolutně netoxický. Nepřidává silné kyseliny, silné zásady, melamin, formaldehyd a další chemické suroviny, což je lepší než tradiční melaminové materiály.

4. Nádobí Jiatianfu lze používat v mikrovlnných troubách, sterilizovat v dezinfekčních skříních, nepraskne při vysokých teplotách, je odolné proti pádu a rozbití, je bezolovnaté, netoxické, má pomalé vedení tepla, nepálí ruce, má hladké hrany, snadno se čistí, je odolný proti oleji a nepropustný. Stárnutí: 36 měsíců.

5. Nádobí Jiatianfu má širokou škálu aplikačních scénářů a lze jej použít ve špičkových a špičkových restauracích: čínské a západní restaurace, hotely, restaurační řetězce na zakázku vyrobené nádobí, velké podnosy v jídelnách atd., jsou šetrné k životnímu prostředí přátelský a zdravý, netoxický a bez znečištění, odolný vůči pádu a vysokým teplotám a může být degradován a recyklován. znovu použít jako téma. Použijte nádobí Jiatianfu k vylepšení života lidí a nádobí a ke snížení nákladů na ztráty a recyklaci nádobí pro cateringové společnosti. Sbíráme stovky stylů nádobí, poskytujeme vám celou řadu služeb, budujeme vysoce kvalitní značku čínské výroby, dodávek, provozu a servisu a snažíme se vytvořit světově uznávané čínské nádobí.

společenská odpovědnost

Jako podnikatel, který je nadšený sociálním blahobytem a ochranou životního prostředí, se náš výzkumný směr nikdy neomezoval na praktičnost a vědeckost surovin a výrobních procesů. Prosazování konceptu zelené ochrany životního prostředí a zdraví, snaha o zlepšení míry využití různých energií, zdrojů a materiálů, dodržování různých zákonů a předpisů v oblasti životního prostředí za účelem snížení využívání různých přírodních zdrojů a aktivní podpora čisté výroby, úspor energie a emisí snížení, jsou také v celém jeho procesu průzkumu a vývoje. Další téma v .