Jak používat zásobník Novinky

Podnosy obsahují nádobí, šálky a talíře s jídlem. Tvary se dělí na kulaté a obdélníkové. Podnosy na nádobí Jiatianfu se dělí na jídelní podnosy a podnosy na jídlo. Scéna v kuchyni používá jídlo, nádobí a šálky, které se snadno a uklizené berou.

Klasifikace

Palety lze podle hmotnosti a využití rozdělit na lehké palety a těžké palety.

Qingtuo (disk): také známý jako „pintuo“, odkazuje na použití malých disků při obsluze nebo doručování jídla, nápojů, nádobí atd. Vzhledem k tomu, že položky na podnosu jsou relativně lehké, obvykle 2 až 5 kilogramů, je tzv. „lehká dodávka“. A protože talíř drží na prsou naplocho, říká se mu také „hrudník“, který se hodí na nulté hodiny, rauty a recepce.

Těžká paleta (kulatý talíř, čtvercový talíř): také známá jako "vysoká paleta", používá se hlavně pro zasílání nádobí, nápojů, balení nádobí nebo zeleninových hrnců atd. Protože hmotnost na talíři je poměrně těžká, obecně 10-20 kg, nazývá se to „těžká podpora“; a protože část plátu spočívající na rameni, nazývá se také "opora ramen". Těžké tácy se používají pro velké a středně velké tácy a jejich kapacita je 3x větší než u velkého tácu. Často se používají k odebírání nádobí na rautech, balení velkoobjemového nádobí apod. a jsou vhodné pro rauty a restaurace.

Jak používat

Předloktí levé ruky je v úhlu 90° k nadloktí a loket je úder pěstí od těla. Konečky prstů levé ruky a paty dlaně podepřete střední část dna tácku. Dlaň se nedotýká dna zásobníku. Hladce ji zvedněte, položte ji naplocho na levou přední část těla, po zploštění podnosu položte pravou ruku dolů, podnos by měl být o něco níže než hrudník a o něco vyšší než pas

Opatření

1. Osvojte si polohu koncového zásobníku. Podle pořadí, v jakém jsou zasílány zásilky, by měly být přiměřeně naloženy do přihrádky. Obecně platí, že těžké a vysoké předměty jsou umístěny na straně blízko těla, takže je snadné uchopit těžiště podnosu; Na vnější straně přihrádky jsou položky v přihrádce správně rozmístěny, aby se vám usnadnila vlastní práce, aby se předešlo možnému sebekolizi způsobenému nadměrnou rotací povrchu přihrádky nebo při přecházení pravé ruky pro vyzvednutí předmětů.

2. Když balíte nádobí a náčiní na pracovní desku, nemíchejte všechny předměty v tácu bez ohledu na velikost, tvar, objem a materiál, jinak předměty snadno sklouznou nebo dokonce spadnou na zem a rozbijí se. Místo toho položte ubrousky, ručníky a skleněné nádobí , Porcelánové nádobí by mělo být umístěno na talíře, aby nedošlo k poškození v důsledku kolize mezi předměty různých textur.

3. Lahve vína a nápoje by měly být umístěny na talíře podle různých specifikací velkých a malých. Mezi lahvemi by měl být prostor pro prsty a neměly by být blízko u sebe, aby se zabránilo zvuku kolize při zvedání a chůzi. Je však třeba dbát také na to, aby nebyly zabaleny příliš volně. Pokud je vzdálenost mezi lahvemi příliš velká, může to snadno způsobit sklouznutí dna lahví a ztrátu centrální kontroly rukou.

4. Při plnění vína dejte pozor, aby byla vysoká sklenice na víno otočena směrem ven. Při nakládání a vykládání byste měli pracovat podle principu od vysokého k nízkému, od těžkého k lehkému a zevnitř ven. Zároveň si dejte pozor na podřep při vykládání talíře.

5. Dbejte na čistotu podnosu.

6. Podle podpory různých předmětů zvolte vhodné tempo chůze.

7. Při chůzi by horní část těla měla být rovná a pohyby by měly být svižné a hbité.

8. Používejte zásobník levou rukou a pravou nechejte přirozeně viset dolů.

9. Při chůzi je potřeba zastavit se bokem, usmát se a přikývnout a převzít iniciativu pozdravit cestující, když je potkáte.

tempo

1. Běžný krok 2. Rychlý krok 3. Rozbitý krok 4. Krok vycpávky 5. Dovedný krok

Při normální chůzi by chodidla měla chodit v přímé linii, tempo by mělo být rovnoměrné a stabilní a rychlé by mělo být stabilní, zatímco pomalé by mělo být rychlé a stabilní.

čistý

1. Při čištění podnosu vydrhněte měkkým kartáčkem, dávejte pozor na sílu, abyste nepoškrábali protiskluzový povrch.

2. Po vyčištění jej otřete suchým ručníkem a na povrchu by neměly být žádné skvrny od vína nebo vody.