Pozor na detail u nerezového nádobí

Pozor na detail u nerezového nádobí!

Nerezová ocel je vyrobena ze železa, chrómu, slitiny niklu a následně dopována stopovými prvky, jako je molybden, titan, kobalt a mangan. Jeho kovový výkon je dobrý a nádobí, které vyrábí, je krásné a odolné. Při nesprávném používání nerezového kuchyňského náčiní se však v lidském těle pomalu „hromadí“ těžké kovové prvky, které ohrožují zdraví.

1. Není vhodné používat příliš kyselé nebo zásadité potraviny

Nádobí z nerezové oceli by nemělo obsahovat sůl, sójovou omáčku, zeleninovou polévku atd., ani by nemělo obsahovat kyselou ovocnou šťávu. Protože elektrolyty v těchto potravinách mohou mít složité "elektrochemické reakce" s kovovými prvky v nádobí, což způsobuje nadměrné rozpouštění prvků.

2. Silné alkálie a silné oxidační činidlo by neměly být používány

Jako je alkalická voda, soda a bělicí prášek. Protože tyto silné elektrolyty budou také "elektrochemicky reagovat" s určitými součástmi v nádobí, a tím korodovat nerezové nádobí a způsobovat v něm rozpouštění škodlivých prvků.

3. Čínské bylinné léky není vhodné vařit a smažit

Protože složení čínské bylinné medicíny je složité, většina z nich obsahuje různé alkaloidy a organické kyseliny. Při zahřátí je snadné chemicky reagovat s určitými složkami v nerezové oceli, což snižuje účinnost léku a může dokonce vytvářet některé jedovatější látky.

Čtyři, nemělo by se vyprázdnit hořet

Protože tepelná vodivost nerezové oceli je nižší než tepelná vodivost železných a hliníkových výrobků a vedení tepla je relativně pomalé, vypalování naprázdno způsobí stárnutí a odpadávání chromované vrstvy na povrchu vařiče.

5. Nekupujte podřadné produkty

Protože takové nerezové nádobí má špatné suroviny a hrubou výrobu, obsahuje různé prvky těžkých kovů, které jsou škodlivé pro lidské zdraví, zejména olovo, hliník, rtuť a kadmium.